《会席料理 お品書き》

五島の「美味い」を色彩豊かに盛り込みました

五島牛スタンダード会席

自然豊かな五島の恵みをたっぷり味わえる基本会席
脂の旨味がたまらない五島牛と新鮮な魚介を愉しく舌鼓♪
『五島の美味』を是非ご堪能ください!

五島牛スタンダード会席 6,600円(消費税込)
01,附出し 季節の物 02,造 里 お造里三種
03,蓋 物 地魚の煮物 04,替り鉢 茶碗蒸し
05,酢の物 季節の物 06,洋 皿 地魚のお料理
07,強 肴 五島牛のお料理 08,果 物 果物一種
09,留 椀 五島うどん 10,御 飯 五島産米
11,香の物 香の物二種   

※写真はイメージです。
 季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。


 

五島の「美味い」を色彩豊かに盛り込みました

五島グルメ会席

上品な脂と旨み成分たっぷりのブランド牛<五島牛>
五島灘から水揚げされた新鮮な魚介とともにご堪能♪
五島の美味しさを語るには外せない2大食材をカンパーナが自信を持ってご提供する人気ナンバーワン会席です!

五島グルメ会席 8,800円(消費税込)
01,附出し 季節の物 02,造 里 鯵の姿他三種
03,蓋 物 地魚の煮物 04,焼 物 水イカバター
05,酢の物 季節の物 06,替り鉢 茶碗蒸し
07,洋 皿 地魚のお料理 08,強 肴 五島牛のお料理
09,果 物 果物二種 10,留 椀 五島うどん
11,御 飯 五島産米 12,香の物 香の物三種

※写真はイメージです。
 季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。


 

五島牛ステーキと新鮮な魚介を味わいください

カンパーナ極上会席

五島牛は“肉質”“鮮度”“霜降り具合”が揃った一級品
そんな五島牛をジュワっとステーキでご堪能♪ステーキ特有の【肉汁の旨味】がお口いっぱいに広がります。 ブランド牛の<極み>とも言える美味しさをお愉しみください!

カンパーナ極上会席 13,200円(消費税込)
01,伊勢海老一口切のワイングラス盛 02,附出し 鮪とろろ
03,造 里 鯵の姿他三種 04,蓋 物 地魚の煮物
05,焼 物 栄螺しゃぶしゃぶ 06,酢の物 季節の物
07,替り鉢 茶碗蒸し 08,洋 皿 地魚のお料理
09,強 肴 五島牛ステーキ 10,果 物 果物二種
11,留 椀 五島うどん 12,御 飯 五島産米
13,香の物 香の物三種

※写真はイメージです。
 季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。


キビナゴのお造り

キビナゴのお造り

キビナゴは本州中部以南で獲れる10cmほどの小さな魚。五島では郷土の味です。新鮮でないと食べられない刺身は絶品です。

伊勢海老

伊勢海老

獲れたての伊勢エビ。本来の味を楽しむなら活き造りがおすすめ。ぷりぷりの食感は新鮮さの証しです。 五島近海の荒波にもまれた伊勢エビの身はしまっていてとても美味しいと評判です。

五島牛のステーキ

五島牛のステーキ

五島牛は、大自然豊かな環境の中でストレスなく育ち、潮風によってミネラルを多く含んだ牧草を食べることにより肉質がやわらかく、味と香りが良いとされています。肉汁が多く、弾力性があり、一味違う肉質として全国から大きな評価を得ているブランド牛です。

 

[ 朝食(ご宿泊者用) ]

五島の食材を使った朝食

五島で水揚げされた新鮮なお魚(漬け)を、ふっくら炊き上がった地元米のごはんに乗せてお召し上がりください。
「漬け」は五島の職人がこだわり抜いて誕生した「魚醤(五島の醤)」で贅沢に漬け込みました。
地元の新鮮な食材はもちろんのこと、自社で開発した『ゆずドレッシング』をかけてお召し上がりください。

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